Aceite de oliva Sombra

Menús de grupo

textura

Si desean reservar con un menú cerrado, el restaurante Tragaldabas les ofrece una  selección de menús completos y equilibrados para que puedan escoger según sus gustos. No obstante, si desean realizar alguna modificación no duden en consultarnos.

 

*Consulte nuestros menús ante alergias, intolerancias alimentarias y necesidades especiales.

APERITIVOS AL CENTRO (para compartir)

Aceitunas con aliño casero de Tomillo y Naranja
Ensaladilla Rusa “Tragaldabas” con Picadillo de Langostinos
Queso curado de Oveja con Nueces y compota de Manzana
Tomate andaluz con Solomillo de Atún confitado y Mayonesa de Hongos
Nuestras melosas Croquetas de Jamón Ibérico de Bellota
Bolitas de Chorizo con Cremoso de Orejones
Pescado frito en adobo sevillano
Solomillo de Cerdo al Whisky con Patatas fritas caseras
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POSTRE

Cremoso de Arroz con Leche caramelizado con Fruto Seco garrapiñado

 

Bebidas: Vino Blanco y Tinto andaluces, Cerveza, Refrescos y Agua Mineral.

 

Servicio de Pan


APERITIVOS AL CENTRO (para compartir)

Cartuchito de Adobo sevillano
Ensaladilla Rusa “Tragaldabas” con Picadillo de Langostinos
Nuestras melosas Croquetas de Jamón Ibérico de Bellota
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PRIMER PLATO

Tradicional Salmorejo andaluz con Tartar de Atún
y Mango de Motril

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PLATO PRINCIPAL

Arroz cortijero con Tiras ibéricas y Verduras de temporada

 

 

POSTRE
Migas de chocolate sobre Natillas caseras de Naranja

 

Bebidas: Vino Blanco y Tinto andaluces, Cerveza, Refrescos y Agua Mineral.

 

Servicio de Pan


APERITIVOS AL CENTRO (para compartir)

Ensaladilla Rusa “Tragaldabas” con Picadillo de Langostinos.
Pan de Virgen Extra, Pollito escabechado y cremoso de Trompitos
Nuestras melosas Croquetas de Jamón Ibérico de Bellota
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PRIMER PLATO

Ensalada verde de Queso con Peras confitadas y vinagreta de Frutos Secos
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PLATO PRINCIPAL *

Medallones de Solomillo de Cerdo al Whisky con pastel de Patatas
y asadillo de Pimientos
o
Suprema de Emperador sobre Cuscús andalusí y estofado de Setas

 

 

POSTRE

Tarta de Chocolate con Galletas y Crema Pastelera

 

Bebidas: Vino Blanco y Tinto andaluces, Cerveza, Refrescos y Agua Mineral.

 

Servicio de Pan

 

*La elección del plato principal, para grupos de más de 12 personas, debe hacerse con un mínimo de 48 horas antes de la llegada al restaurante.


APERITIVOS AL CENTRO (para compartir)

Ensaladilla Rusa “Tragaldabas” con Picadillo de Langostinos
Queso curado de Oveja con Nueces y compota de Manzana
Garbanzos aliñados con Pinchito moruno de Atún de Barbate
Nuestras melosas Croquetas de Jamón Ibérico de Bellota
Bolitas de chorizo ibérico con Cremoso de Orejones
Cartuchito de Adobo sevillano con Alioli Tártara de Naranja
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PLATO PRINCIPAL*

Arroz marinero meloso de Bacalao, Choco y Langostinos
o
Arroz de Pato con Setas y Espárragos Verdes

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POSTRE

Pionono sevillano sobre crema de Poleá anisada

 

Bebidas: Vino Blanco y Tinto andaluces, Cerveza, Refrescos y Agua Mineral.

 

Servicio de Pan

 

*La elección del plato principal, para grupos de más de 12 personas, debe hacerse con un mínimo de 48 horas antes de la llegada al restaurante.


APERITIVOS AL CENTRO (para compartir)

Ensaladilla Rusa “Tragaldabas” con Picadillo de Langostinos
Medallones de Queso de Cabra caramelizados con Naranja amarga
Nuestras melosas Croquetas de Jamón Ibérico de Bellota
Mini Mollete con Carne Mechá y Mojo Picón
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PRIMER PLATO

Salmorejo de Remolacha con Virutas de Queso, Salchichón y Manzana

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PLATO PRINCIPAL

Lomo de Dorada con Alboronía de Gambas y Refrito de Ajo-Perejil

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POSTRE

Migas de chocolate sobre Natillas caseras de Naranja

 

Bebidas: Vino Blanco y Tinto andaluces, Cerveza, Refrescos y Agua Mineral.

 

Servicio de Pan


APERITIVOS AL CENTRO (para compartir)

Cazuelita de Salmorejo Cordobés
Queso curado de Oveja con Nueces y compota de Manzana
Nuestras melosas Croquetas de Jamón Ibérico de Bellota
Cartuchito de Adobo sevillano con Alioli Tártara de Naranja
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PRIMER PLATO

Ensalada de Aguacate con Caballitas en Escabeche, tartar de Tomate-Mango
y vinagreta de Frutos Secos
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PLATO PRINCIPAL

Carrillada ibérica guisada con Rústico de Patatas

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POSTRE

Bizcocho de “Leche Migá” con Helado de Chocolate y Ensaladita de Frutas

 

Bebidas: Vino Blanco y Tinto andaluces, Cerveza, Refrescos y Agua Mineral.

 

Servicio de Pan


APERITIVOS AL CENTRO (para compartir)

Papas aliñás, Atún confitado y Salmorejo
Queso curado y Compota de Manzana
Nuestras melosas Croquetas de Jamón Ibérico de Bellota
Cartuchito de Adobo sevillano con Alioli Tártara de Naranja
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PRIMER PLATO

Pulpo braseado con Puré de Patatas trufado y Verduras sauté

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PLATO PRINCIPAL

Solomillo de Ternera con Pastel de Patatas y Piquillos

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POSTRE

Tarta tibia de Manzana, helado de Vainilla y Migas de Garrapiñado

 

Bebidas: Vino Blanco y Tinto andaluces, Cerveza, Refrescos y Agua Mineral.

 

Servicio de Pan



Redes
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* Los platos que lleven asterisco tienen la posibilidad de suprimir uno o más alérgenos. Para cualquier duda o más información pregunte a nuestro personal, estaremos encantados de ayudarle.